أكد الدكتور ساري دعاس
استشاري أمراض الأطفال وحديثي الولادة بمستشفيات الحمادي بالرياض،أن الفطور الصباحي الغني بالطاقة ضروري وهام للأطفال بكافة أعمارهم لبدء يوم حيوي ملئ بالنشاط والإستشكاف،وهو يحسن مزاج الطفل ويقلل من مشاكله السلوكية،كما يكون للطفل القدرة على إنجاز المهارات الجسمانية والحركية وكلما كانت المواد الكربوهيدراتية الموجودة في طعام الفطور من النوع البطيء التحلل(كالمواد النشوية والحبوب مثلاً)كلما كان أمد التزود بالطاقة أطول وسيشمل كامل مدة الصباح والعكس صحيح،مشيراً إلى أن
التعلم واكتساب المهارات في المدرسة أو للطفل الصغير هي الأفضل عند من يأخذ وجبة الفطور منها عند من يهملها أو يؤخرها،كما أن توازن كميات متوازنة ومناسبة يومياً من الكالسيوم وفيتامين D و C مهمة في تحسين تمعدن العظام والأسنان وخاصة في الأجسام الصغيرة المناسبة ولعل الفطور هو أهم وأنسب وجبة تحتوي على هذه المواد.
وشدد الدكتور ساري دعاس استشاري الأطفال بمستشفيات الحمادي على أن إعطاء الغذاء على دفعات يومية متفرقة مهم جداً في توفير متطلبات النمو للأطفال بجميع مراحلهم وذلك على مدار الساعة،ومن هنا تكون البداية في وجبة فطور متكاملة هامة جداً لبداية يوم نمو جديد،وفي حالة المرض لابد أن يكون فطور الطفل متكاملاً غنياً بالمعادن والأملاح والفيتامينات وخاصةA ، C ، D ، B حيث أن له دور جيد في مساعدة الطفل في تحمل أعباء المرض والحمى وحتى الوقاية منه بتحسين حالة الجهاز المناعي،وعلى المدى الطويل الوقاية من بعض الأمراض بتحسين مستوى الحديد والزنك في الجسم مع التقليل من مستوى الكولسترول وما يتبعها من تصلب الشرايين، موضحاً أن الفطور المثالي الذي يحقق كل ذلك يتمثل في عدد من الخيارات وهي كثيرة ولكن وجود الحليب ومشتقاته ضروري لغناها بالكالسيوم، وكذلك مشتقات الحبوب لكونها تحتوي على كاربوهيدرات لكونها بطيئة التحرر ولابأس بالعصائر والفاكهة لغناها بالفيتامين C والأملاح،ولكم أن تضيفوا ما عداها ما تشاؤو من المآكل الصحية.
